Questions? Feedback? powered by Olark live chat software

Традиционная Дистиляция У Нас В Винокурни

- Медленная дистиляция;
- Медный котел имеет преимущества к другими материалами в процессе дистиляции и хранению подлинного аромата и вкуса; употребляя медный котел, соблюдаем традиционный метод изготовления подлинной сербской ракии.
- Дистиляция с помощью открытого огня дров. Применение этого способа дистиляции подразумевает температурные осциляции, так что получаются самые хорошие характеристики и ароматы алкоголя (сложные эфиры, альдегиды, терпеноиды), для добычи которых ключевым фактором является температура открытого огня. Для ракии, изготовленной в больших промышленных электрических дистиляционных устройств, управляемых вычислителями, характерен другой аромат, непохож на аромат нашей ракии.
- У нас процесс подразумевает двойную дистиляцию, ради получения превосходного качества и хранения природного аромата.
- Как мы отличаемся от других: наша ракия может служить для измерения уровня натуральности остальных типов ракии. В качестве сырья мы используем самые качественные фрукты горных районах центральной Сербии, то есть самые качественные фрукты в мире (сливы, яблоки, абрикосы, малину, айвы), обладающие самым большим количеством натуральных ингредиентов, благодаря которым в конце получаются неповторимые вкус и аромат. Мы делаем ракию без искусственных ароматов и аддитивов, таким же образом, как и наши предки делали 300 лет назад. В процессе дистиляции употребляется одна из самых чистых и качественных горных вод на Балканах, вода горной речки Моравицы, которая берет начало в Национальном парке - Гора Голия,заповедник биосферы под защитой ЮНЕСКО.

Конечно, отличаемся и старинным семейным рецептом для изготовления ракии, который передавался из поколения в поколение за последние 300 лет.

Проверка производного процесса и качества

 

Кроме соблюдения вековной традиции и использования исключительно качественных фруктовых плодов в процессе производства, мы работаем под наблюдением одного из лучших сербских технологов для ракии, вместе с рабочими, у которых десятилетия опыта в изготовлении ракии. Каждый производственный процесс подвергается анализу и поверке в лабораториях компании Югоинспект, оффициального инспекционного органа Республики Сербии. Вся наша продукция соответствует передовым международным стандартам по сертификации происхождения и качества.